Life is what
you bake it.

Backkurse

Das Brotbacken ist eine ganz besondere Leidenschaft von Johanna Haindl, darum bietet die Haindl Mühle seit mittlerweile 16 Jahren Backkurse an. Schließlich weiß kaum jemand mehr über die unterschiedlichen Mehle und ihre besonderen Eigenschaften als Johanna Haindl. Hier lernt man Backen vom echten Profi – Ihr werdet sehen, es lohnt sich! 

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Bake the world a better place.

Bald gelingt auch Dir der runde Laib mit seiner knusprigen Kruste und dem wunderbaren Aroma. Alles, was Du dafür tun musst, ist dich für einen Backkurs anzumelden. Dort zeigt Dir Johanna die Auswahl der richtigen Zutaten und Tricks wie das perfekte Bauernbrot gelingt. Und auch sonst alle wichtigen Kniffe rund um köstliches Gebäck. Ein Erlebnis für alle, die wie wir selbstgebackenes Brot lieben!

Kursinformationen

Alle angebotenen Kurse finden in unserer Backstube in Kalsdorf bei Graz statt. Im Kursbetrag inbegriffen sind Unterlagen, alkoholfreie Getränke & Kaffee, eine gemeinsame Verkostung der zubereiteten Backwaren bzw. Speisen, sowie Kostproben für Zuhause. Bei einer Stornierung bis zu 10 Tage vor einem gebuchten Termin ist dies kostenfrei möglich. Bei einer Stornierung danach wird die komplette Kursgebühr (100 %) verrechnet. Wir behalten uns aus organisatorischen Gründen vor (Krankheit, zu geringe Teilnehmerzahl etc.) den Kurs bis 24 Stunden vor Kursbeginn abzusagen. Bei Absage des Kurses durch uns kann ein anderer Kurs belegt werden, ein Ersatztermin vereinbart, die Teilnahmegebühr erstattet werden oder die Teilnahmegebühr als Gutschein für Einkäufe bei uns im Shop verwendet werden.

*1925 | *2025

100 Jahre Haindl Mühle

Wir dürfen dieses Jahr ein großes Ereignis feiern!
Save the Date: Fr. 06.06.2025

Mit der 100 Jahre Haindl Mühle Feier eröffnen wir gleichzeitig erstmals unsere Mühlen Türen & es wird die ersten Erlebniswelt Wirtschaft Führungen geben. Ihr dürft gespannt sein! Wir freuen uns auf ein ereignisreiches Jahr, gemeinsam mit Euch feiern zu dürfen, und einmal mehr zu zeigen, dass unser Müller-Handwerk alles andere als verstaubt ist.

Unsere Mühlen stehen still: *21.03.2025 ab 14:00 Uhr geschlossen.

Kurstermine online (dann Sommerpause/neue Kurse ab September):
*28.03.2025, Sterzkochkurs – Restplätze

Solltet Ihr einen Gutschein geschenkt bekommen haben, dann bucht den Kurs bitte per Mail und gebt uns die Gutscheinnummer bekannt. Begleitpersonen bucht Ihr bitte über das Online-Tool. Wichtig: Bitte bringt auch den Gutschein zum Kurs mit!