Es beginnt
in der Natur.
Unser Getreide und unsere Kürbiskerne kommen auf fairer Basis von umliegenden
Landwirten.“
Johanna & Alois Haindl
Beliebte
Produkte
Wir produzieren CO2-neutral und legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung.
€2,60 inkl. MwSt.
Steirische Kürbisknabberkerne geröstet
€5,40 inkl. MwSt.
Haindl Mühle WEIZENMEHL TYPE 480 | glatt
€2,10 – €9,50 inkl. MwSt.
Haindl Mühle | PIZZAMEHL e FOCACCIA
€2,60 inkl. MwSt.
Steirisches BIO Kürbiskernöl g.g.A. 500 ml
€16,00 inkl. MwSt.
Haindl Mühle | Weizen Ruchmehl
€2,40 inkl. MwSt.
Brotform Motiv HERZ
€28,00 inkl. MwSt.
C02-neutrale Produktion
Versandkostenfrei ab € 49,–
Von Hand verpackt
Zum Glück mahlt unsere Mühle langsam.
Alles beginnt mit der sorgsamen Auswahl unserer kostbaren Rohstoffe. Dabei achten wir auf Bio- und Naturprodukte – und natürlich auch möglichst kurze Transportwege. Die anschließende Verarbeitung ist besonders schonend, damit nur das Beste aus Getreide und Kürbiskernen gewonnen wird. Denn wir stehen für bewusste Ernährung und: Liebe zum Detail. Darum werden unsere Haindl Mühle Mehl- und Getreidepackungen immer noch von Hand verpackt.
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Vertrau mir,
Ich bin Müller,
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ich bin Müller.
vertrau mir.
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Vertrau mir,
Ich bin Müller,
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ich bin Müller.
vertrau mir.
Richtig genießen lernen.
Für Johanna Haindl war gesunde Ernährung und das eigene Gebäck selbst zu backen ein Thema, lange bevor es Trend wurde. Denn sie war immer schon der Überzeugung, dass man bewusst genießen kann, ohne auf Geschmack zu verzichten. Darum hat sie Rezepte kreiert und gesammelt, die beides verbinden. Brotrezepte und Soulfood, das einfach glücklich macht. Lass´ Dich von ihr in einem Kurs inspirieren!
Glück ist der Duft von frisch gebackenem Brot.
Wir lieben
Mehl.
Du auch? Hier findest Du das genau passende Mehl für Dein Rezept. Für perfekte Glücksmomente.
Weizenmehl Type | 1600
Das dunkelste unter unseren Weizenmehlen. In Österreich auch Weizenbrotmehl genannt. Es ist bei uns vor allem in Roggenmischbroten zu finden, eignet sich aber auch gut für das Backen von Weizenbroten. Aufgrund des höheren Gehalts an Randschichten hat es eine dunklere Farbe & enthält mehr Ballaststoffe. Es hilft in Roggenmischbroten einen volleren Geschmack, und besseres Volumen zu bekommen.
Dinkelvollkorn- schrot
Hier fehlt die Typenbezeichnung, da wir für unseren Dinkelvollkornschrot das gesamte Dinkelkorn grob vermahlen. Er enthält die wertvollen Anteile der Randschichten des ganzen Dinkelkorns & somit wertvolle Ballaststoffe und Mineralien. Eignet sich gut zum Bestreuen von Brot oder Weckerl, aber auch dosiert zum Untermischen in Brot- & Weckerlteigen.
Weizenvoll- kornmehl
Hier fehlt die Typenbezeichnung, da bei uns dafür das gesamte Weizenkorn fein vermahlen wird. Aufgrund des höheren Gehalts an Randschichten hat es eine dunklere Farbe & enthält mehr Ballaststoffe. Durch die erhöhte Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit notwendig & benötigt mehr Zeit beim Aufgehen des Teiges.
Roggenvollkorn- schrot
Hier fehlt die Typenbezeichnung, da wir für unseren Roggenvollkornschrot das gesamte Roggenkorn grob vermahlen. Er enthält die wertvollen Anteile der Randschichten des ganzen Roggenkorns & somit wertvolle Ballaststoffe und Mineralien. Eignet sich gut zum Bestreuen von Brot oder Weckerl, aber auch dosiert zum Untermischen in Brot- & Weckerlteigen.
Roggenvollkorn- mehl
Hier fehlt die Typenbezeichnung, da bei uns dafür das gesamte Roggenkorn vermahlen wird. Aufgrund des höheren Gehalts an Randschichten hat es eine dunklere Farbe & enthält mehr Ballaststoffe. Durch die erhöhte Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit notwendig & benötigt mehr Zeit beim Aufgehen des Teiges.
Was man selbst macht, macht man mit Liebe.
Natürlich kann man heute vieles kaufen, aber ist es nicht viel schöner, sich in ein Rezept zu vertiefen, die besten Zutaten dafür auszuwählen – um wieder einmal etwas selbst backen? Das entspannt nicht nur den Geist, sondern macht vor allem den Gaumen zufrieden. Die besten Rezepte dafür finden Sie hier. Denn: Selbstgemacht ist selbstgemacht.
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Mehl
Öl
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Mehl
Öl
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Mehl
Öl
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Mehl
Öl